「24」英語でレッスン!外国人に教える和食の基本 7/6(木)~全3回

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■日時:7/6(木)、7/20(木)、8/3(木)19:00~20:30
■講師:秋山亜裕子(Buddha Bellies Cookinng School 代表)
海外の方が日本で特に興味を持つ和食。英語で正しく説明できますか?和食の食材の説明、食べ方の説明、作り方の説明まで、毎回トピックスを決め、簡単で分かり易いフレーズで伝えるレッスンをします。(実際の調理・飲食はいたしません。)


【講師プロフィール】
秋山 亜裕子 Buddha Bellies Cooking School Tokyo 代表。
「英語でレッスン!外国人に教える和食の基本」著者(IBCパブリッシングより2016年発売)
高校時代に英国留学を経て、フェリス女学院大学大学院 博士前期課程修了。開成学園にて英語教員として教鞭をとるかたわら、2011年に当校を開講。2016年開成学園を退職し、国内外で精力的に活動を本格化。Google USA、Yahoo USA、Airbnbなど海外企業からのteam buildingのオファーからタイアップ事業を多数手がける。近年は学校教育現場でのアクティブラーニングのプログラム提供まで幅広く対応。
オリンピックや観光誘致に関する地方自治体などの外国人観光客誘致のアドバイザーなどもつとめる。
江戸懐石近茶流修了、日本寿司インストラクター協会認定インストラクター、国際利き酒師免許、教員専修免許(英語)など資格多数。その他国内海外メディア多数出演。

【その他資格】
和菓子職人 片岡義雄氏に師事 和菓子「伝承」を取得
JSIAインストラクター資格取得(資格)
SSI International認定 国際利き酒師資格取得(資格)
飾り巻き寿司検定試験 1級~3級取得(資格)
文部科学省認定 英語教員免許 専修免許(資格)
東京都 食品衛生責任者免許(資格)
日本発酵食品協会 発酵マイスター(資格)
その他都内和食料理教室で日本料理専門家に師事。和食の基本・アレンジを広く学ぶ。

※申込み完了メールが届いた段階で受付は完了となります。
※お申込み後のキャンセルはお電話でのみ承ります。申込み完了メールに記載のお問合せ先までご連絡ください。
※開講日の3日前より(外出講座は2週間前より)キャンセル料100%が発生いたします。
※外出講座の集合場所などは、会期前に郵送にてご案内します。
※連続講座の途中退会はご返金いたしかねます。
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〒160-0022 東京都新宿区新宿3-15-17