商品の詳細
| 価格 | 301円（税込） |
|---|---|
| 送料パターン | 一般便 |
| 内容量 | 1本入 |
| 賞味期間 | 製造日より常温で30日 |
| 商品について | こちらの商品はジェイアール京都伊勢丹からの出品でございます。発送は店舗もしくは京都エリアからの発送でございます。 |
商品について
いわしを、醤油で炊いては干すを繰り返した手作りの味です。お茶漬けや、おむすび、酒の肴におすすめです。
■■スタイリストからのおすすめポイント■■
少し濃いめのいわしの味がクセになります。身を細かくほぐして温かいごはんや、おにぎり、お茶漬けに。キリっと冷やした日本酒にも合います。
江戸時代の道中食として作られたのがはじまりで職人から職人へと伝えられた味を今のご主人が復活されたそう。京都の珍味をぜひお試しください。
＜京の六味＞
京料理研究会六軒の店主が集い「京の六味会」を昭和50年に結成したのが始まり。「鈍刀煮」はいわしを醤油と酢と酒で丸1日炊き上げ乾燥させ、約3日間かけて仕上げています。