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越前海岸の海水から取り出した「越前塩」をと福井梅の梅酢を合わせて精製した塩です。国産の紅しそも加え、梅の風味を豊に仕上げました。
＜越前塩＞科学製法を一切使わず、太陽光と風と火力だけで作り上げ、みねらるぶんを損なわないまろやかな塩を作っています。
