高知【四万十ドラマ】しまんと地栗モンブラン

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10-1538-4511775002695
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3,888円(税込)

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しまんと地栗のペーストと無糖の生クリームが層になった「しまんと地栗モンブラン」。通常のモンブランのように、リキュールやブランデーは入れず、少しの生クリームと甘露煮のシロップのみを合わせました。ペーストは2層に分かれており、底の層には食感を楽しめるように少しかたさを残し、上の層にはふわふわの栗を堪能できます。さらにその上に栗の渋皮煮を載せて、栗の食べごたえをプラスしています。

「日本最後の清流」と呼ばれる高知県四万十川のほとりで地域密着型の事業を展開する<四万十ドラマ>。地元の名産「しまんと地栗」を使ったスウィーツが大人気となり、地域おこしを支えています。