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小量タンクで仕込んだモロミを最先端の遠心分離機を用いて搾りました。モロミが持っている香りや味わいを酒粕ではなくお酒に残せるよう、無加圧状態で分離しています。
<佐々木酒造>出水という地名の通り良質な地下水に恵まれ、濾過や脱色を控えた製法で、米の旨みを大切にした酒をすべて手造りで醸しています。●お取替え・ご返品はご容赦ください。●お品物は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。●和酒のラベル等は写真と異なる場合がございます。