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昔ながらのしば漬けで、茄子と赤しそを塩だけで漬け込み、乳酸発酵させｔました。
＜茎屋＞1996年に創業した新しい漬物屋。歴史は浅いですが、創業当初より食品添加物を使わず、昔ながらの漬けこみ方法にこだわって作っています。
