<京菓子協同組合青年部/キョウガシキョウドウクミアイセイネンブ>
■配送■ <京菓子協同組合青年部>京のまつり・葵 ※火曜日と金曜日のみの入荷となります。

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マークについて

商品番号:
30-1018-0410180011190
価格

2,592円(税込)

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商品の詳細

価格2,592円(税込)
送料パターン一般便
内容量<御倉屋>旅奴:95g
<鎰良光>加茂松風:6個
<田丸弥>白川路:3袋
<田丸弥>貴船菊:4枚
<亀屋重久>干菓子:10個
賞味期間<御倉屋>旅奴:製造日より常温で10日
<鎰良光>加茂松風:製造日より常温で9日
<田丸弥>白川路、貴船菊:製造日より常温で90日
<亀屋重久>干菓子:製造日より常温で40日
商品についてこちらの商品はジェイアール京都伊勢丹からの出品でございます。発送は店舗もしくは京都エリアからの発送でございます。

商品について

青々とした爽やかな初夏の緑の中で行われる葵祭りをイメージした詰合せ。

<御倉屋>旅奴:ボーロに波照間産黒糖を絡めた焼き菓子です。大名行列の奴にちなみ、『いつもお傍に』『旅のお供に』と新村出氏によって名付けられました。
<鎰良光>加茂松風:小麦粉、砂糖、麦芽糖、白味噌を混ぜ合わせ自然発酵させた生地を一文字鍋に流し込み、表面にケシの実を振りかけて焼き上げました。
<田丸弥>白川路:金胡麻・黒胡麻をふんだんに使い、伝来の技法にて京の胡麻和えを軽く焼き上げました。お口に拡がる胡麻の香ばしさと素朴な味わいをお楽しみください。
<田丸弥>貴船菊:貴船菊は洛北・鞍馬や貴船の山中に咲く可憐な花。秋名菊の別名。
玉子煎餅に粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げました。
<亀屋重久>干菓子:季節の干菓子が4種入っています。キメの細かい砂糖を使用することで口あたりよく仕上げました。

<京菓子協同組合青年部>
京菓子協同組合青年部は二十代三十代の京菓子店の跡取り、店主により運営されており、現在は12名が在籍しております。技術の継承、発展を目的として、工芸菓子の製作や菓子教室の開催を通じて各部員の技術の向上を図っています。
御倉家:かつて、加茂明神の御神領であった紫竹の地に、昭和22年に創業。以来、デパート・名店街への出店や支店展開をせず、家族のみでの営業形態を貫いている。多くの文化人、芸術家に愛され、記号機構も多数。 旅奴の他にも夕ばえが人気。
鎰良光:昭和7年創業。お茶うけのお菓子から贈答品など、吟味した素材のみを使い京菓子を造り続けています。
田丸弥:田丸弥本店の在る辺りは、千利休ゆかりの京・洛北大徳寺の旧境内地です。
近くには牛若丸の遺跡や、秀吉が洛中を外敵から守るためにめぐらした「お土居」などが点在しており、悠久の時の移ろいの中にも閑静なたたずまいを残す一角に位置しています。
亀屋重久:享和二年(1802)創業。以来手作り少量生産を基本とし、甘すぎないあっさりした味を心がけています。