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京都府水尾産ゆずのストレート混濁果汁全量使用。水尾の柚子ならではの華やかな香りと程よいピール感が楽しめます。ゆずの美味しさを抽出した独自のゆずスピリッツと日本酒の仕込みにも使われる京都の伏水を使用し、華やかでやわらかく、上品な味わい。