大吉商店 近江牛味噌漬 反本丸（へんぽんがん）ステーキ 肉・肉加工品 ギフト

300年の歴史を受け継ぐ伝統の味。
江戸元禄年間、当時公然と食べることができなかった牛肉を「反本丸（へんぽんがん）」と薬用と称して将軍家に献上され食べられていたという近江牛の味噌漬。その歴史が息づく滋味深い味わいを近江牛の老舗専門店よりお届けします。滋賀県の白荒味噌と三河本みりん使用。素材の細部までこだわりがあります。

おいしい食べ方：真空パックのまま冷蔵庫で解凍。ガーゼから肉を取り出し、焼く前に肉を30分程常温に戻し、肉は水洗いせずに、フライパンか、グリルで焼いてお召し上がりください。冷蔵庫での解凍時間によって、お好みの味わいに調整できるのも楽しい一品です。ほんのり浅漬け派は、冷蔵庫で1日～2日程解凍。じっくり熟成派は冷蔵庫での解凍を1週間程して焼いてお召し上がりください。