ドメーヌ ルネ カシュ― / Domaine Rene Cacheux ヴォ―ヌ ロマネ 赤ワイン ギフト
¥ 22,000(税込)
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商品詳細
除梗・破砕後、セメントタンクで天然酵母発酵を行い、15日間のマセラシオン、続く発酵は18～32℃で約8日。18か月の樽熟成（新樽30％）を経て清澄・無濾過で瓶詰めした上質な赤ワインです。輝きある深いルビーカラーに、カシス、ラズベリー、ブルーベリーの熟した果実香、下草にクローブ、胡椒、モカのニュアンスがそっと寄り添います。柔らかな酸としなやかなタンニンが調和し、フローラルで長い余韻へと続きます。鶏肉や牛の赤ワイン煮、ジビエのロースト、ウォッシュや熟成コンテチーズと好相性。ギフトや特別な日の一杯におすすめの、味わい豊かな逸品です。
ブランド説明
＜ドメーヌ ルネ カシュ― / Domaine Rene Cacheux＞
ドメーヌ・ルネ・カシュ―（Domaine Rene Cacheux et Fils）は、ブルゴーニュ有数の産地ヴォーヌ＝ロマネに根ざす家族経営のドメーヌです。歴史あるクリマの個性を尊重し、ピノ・ノワールが本来持つ繊細な果実味とミネラル感を丁寧に引き出すことを旨としています。畑の個性を含むテロワールを第一に考え、伝統的な栽培・醸造技法を基盤にしつつ、ワインにはエレガンスと構造の両立を追求。村名から上級キュヴェまで、バランスの良い酸と滑らかなタンニンを備え、比較的若いうちからも楽しめる一方で、熟成によって複雑味を増すポテンシャルも備えています。料理との相性にも幅があり、赤身肉やジビエ、風味豊かな料理と共にヴォーヌ＝ロマネらしい優雅さを堪能できます。購入やテイスティングを通じて、地域特有の香味と長年培われた技術が織りなす本格的なブルゴーニュを体感できるドメーヌです。
ドメーヌ・ルネ・カシュ―（Domaine Rene Cacheux et Fils）は、ブルゴーニュ有数の産地ヴォーヌ＝ロマネに根ざす家族経営のドメーヌです。歴史あるクリマの個性を尊重し、ピノ・ノワールが本来持つ繊細な果実味とミネラル感を丁寧に引き出すことを旨としています。畑の個性を含むテロワールを第一に考え、伝統的な栽培・醸造技法を基盤にしつつ、ワインにはエレガンスと構造の両立を追求。村名から上級キュヴェまで、バランスの良い酸と滑らかなタンニンを備え、比較的若いうちからも楽しめる一方で、熟成によって複雑味を増すポテンシャルも備えています。料理との相性にも幅があり、赤身肉やジビエ、風味豊かな料理と共にヴォーヌ＝ロマネらしい優雅さを堪能できます。購入やテイスティングを通じて、地域特有の香味と長年培われた技術が織りなす本格的なブルゴーニュを体感できるドメーヌです。
コンシェルジュコメント
カシス、ラズベリー、ブルーベリーの熟した果実香と下草にクローブ、胡椒、モカのニュアンスが優しく寄り添う上質な赤。しなやかなタンニンで鶏や牛の赤ワイン煮、ジビエのローストと相性抜群。週末のホームディナーや女子会の手土産、記念日のカジュアルギフトにどうぞ。(グルメコンシェルジュ / Kokubo)
包装形態
こちらの状態でお届けいたします。
・こちらのお品物の手提げ袋をご希望指定の場合は、伊勢丹の手提げ袋を同送させていただきます。
スペック
- 内容量
- 赤/750ml
- 素材
- ピノノワール
- 原産国
- フランス
- 酒類の販売について
- ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
※このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。 - 商品番号
- MM-0410615001093
その他情報
・注意事項：この商品は返品・交換対象外商品です。
※ワインのビンテージ、ラベル及びキャップシール等は異なる場合がございます。
※ワインは５月～９月は冷蔵便にてお届けします。
※コルクにカビが見られる場合がございますが、湿度や温度がワインにとって理想的な状態で保存されていた証明です。中身に影響はございませんので、よくふき取ってからお召し上がりください。
※液体中やボトルの底に沈殿しているものやコルクの裏に付着しているキラキラしたものはワインの色素や旨み成分が結晶化した澱（オリ）です。人体への影響はございませんのでご安心ください。無味ですが、グラスに入らないようにしてお召し上がりください。
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