オリオテカ / OLIOTECA EXVオリーブオイルとバルサミコ酢と塩のセット 調味料・オイル ギフト

食通に贈りたくなる、香り豊かなギフトセットです。爽やかな香りのエクストラヴァージンオリーブオイル、エミリア・ロマーニャ州で作られたアップル・バルサミコ、料理の仕上げにおすすめの「フルールドセル」、3つのアイテムをセットにしました。料理の仕上げにはもちろん、一振りで味わいをぐっと上げてくれる調味料は、料理好きにはもちろん、そうでない方にも贈りやすいギフトです。
■EXVオリーブオイル イトランズ：トマトと青草、バナナやリンゴ・柑橘類の香り、様々なハーブ、豊かで爽やか香りのオリーブオイル。シンプルな料理の仕上げにかけると、料理の美味しさがぐぐっとアップします。
長寿の里として世界的にも有名なカンパーニア州チレント地方。この地で最高とされるオリーブオイル生産者がこのマドンナ・デル・オリーヴォ。数々の賞を受賞しているマドンナ社は、イタリアのみならず世界中にファンを持つ生産者です。
■バルサミコ酢 バルサメーラ：エミリア・ロマーニャ州のアチェタイア　サン・ジャコモが作る、りんご果汁100％をバルサミコ酢の製法で仕上げた「アップル・バルサミコ」。原材料は北イタリア、トレンティーノ地方産のリンゴ（ビオディナミ栽培）のみを使用しています。オリーブオイルと合わせてドレッシングやパンにつけて、そのままヨーグルトにかけたり、お肉料理のおソースとして。煮物にもおすすめです。
■トラパニ・サーレ フルール・ド・セル（塩の花）：ミネラル成分を多く含むこちらこちらのお塩は、まろやかで旨味があります。料理の仕上げにおすすめのお塩。トラパニ・サーレでは、紀元前から変わらぬ製法で天日海塩を採取しています。太陽の熱と風により水分を蒸発させ、海水の塩分濃度がある程度を超えると塩は結晶化をしはじめます。その最初に海水面にできた結晶を「塩の花」と呼び、 それを手作業で採取した希少な塩です。