古座川ジビエ 山の光工房 / kozagawa gibier こころうたれる　ジビエオールスターセット（鹿肉） 肉・肉加工品 ギフト

ドイツで食肉加工の技術を修得したスタッフが手掛けた、本格的なジビエソーセージと、焼肉、ステーキのセットです。衛生的に管理された鹿肉をオリジナルのスパイスで味付けし、地元和歌山の特産品と掛け合わせました。
また、フレッシュな鹿肉を使うことにより、本来ソーセージの製造に必要不可欠な、リン酸塩や結着剤を使用することなく弾力を生むことができています。
●生ソーセージチリパウダー＆にんにく…鹿のうまみとチリのスパイシーな風味、にんにくのパンチが効いたビールによく合う大人のソーセージ
●生ソーセージゆず＆ブラックペッパー…古座川名産柚子の皮をふんだんに使いブラックペッパーでアクセントをつけた爽やかな香りが鼻を抜けるソーセージ
●生ソーセージ山椒…生産量日本一を誇る和歌山県有田川町の「ぶどう山椒」使用。爽やかな山椒の香りが後を引くソーセージ。
●こころうたれる焼肉（鹿肉）…鹿肉の色々な部位を混ぜました。タレの味がしっかりとついているから、ごはんのおかずにもピッタリです。令和元年度「プレミア和歌山」認定商品です！
●こころうたれるステーキ鹿肉バジル味…バジルとマスタードの味わいが食欲をそそる、モモ肉やロース肉を使用したステーキ。
●こころうたれるボロニアソーセージ…ジビエの肉感をしっかりと感じられる、さっぱりとしたソーセージ。そのまま食べても、炙って食べても、美味しいです。
●シカティックステッカー…山の光工房の公式キャラクター「シカティック」は、『みどりのマキバオー』でおなじみの、つの丸先生の描きおろし！１セットにつき１枚つけてお届けします。