白山文雅 / Shirayama Bunga 白山文雅　贅沢７個セット カレー・スープ・パスタソース ギフト

白山文雅の味わいを贅沢に楽しむならこの7種のセット。

白山文雅の代表的な味わいである、“伝統的なビーフカレー”、ひたすらクリーミーな“森のきのこのカレー”をはじめ食べ終わるまでスプーンが止まらない“辛口ジャワカレー”、じっくりと手間暇をかけ作られた“本気のハヤシライス”、癖がなく誰にでも愛される“セイロン風チキンカレー”の5種類にさらに、伝統の欧風ソースに牛タンを閉じ込めた“牛タンカレー”と佐賀県が誇るブランド牛「伊万里牛」をハンバーグにして煮込んだ“伊万里牛煮込みハンバーグ”、全7種を楽しめる贅沢なギフトセット。


■伝統のビーフカレー
白山文雅の看板メニューともいえる王道の欧風カレー。佐賀県産の黒毛和牛を１００％使用し3日間かけてじっくり煮込むことで、濃厚な旨味と甘味が際立ち、後半にスパイスの刺激が追いかけてきます。
■森のきのこカレー
カレーの概念を変えるならこちらのカレー。フランス料理の技法を活かした、ひたすらクリーミーでまろやかな一品。４種類きのこをじっくり炒め、水を一切使用せず、生クリームをベースに仕上げた一品。
■辛口ジャワカレー
シャープでキレの良い辛味あるカレー。オニオンの甘味からスパイスの辛味へ変化していく味わいが楽しめるアイテム。食べ終わった後に圧倒的な余韻残すスパイシーなカレー
■本気のハヤシライス
「ハヤシライスは嘘をつけない」とシェフが語る通り、シンプルながらも奥深い味わい。オーブンで焼いた牛すじ・牛骨・香味野菜を時間をかけて炊き込み、こして、煮込むことを繰り返し、なめらかでうま味の強いデミグラスソースが特徴。辛味のないアイテムなので、年齢を問わず人気の一品。
■セイロン風チキンカレー
家庭の味を思わせる親しみやすいカレー。小麦を使わずに、玉ねぎ、にんにく、セロリなどの野菜をじっくりと炒めて作った一品。野菜のうまみが詰まったナチュラルな味わい。
■牛タンカレー
香味野菜とともに6時間30分、とろけるまで煮込んだ牛タン100gに看板である欧風カレーソースを絡めた一品。とろける美味しさです。
■伊万里牛煮込みハンバーグ
佐賀県特産伊万里牛を使用したふんわりハンバーグを秘伝のデミグラスソース で煮込んだアイテム。
ハンバーグ、デミグラスソース共に手作りにこだわり、 シェフ秘伝のレシピで1週間かけて作り上げる自信作です。スパイス等は使用しておりませんので、年齢問わずお召し上がりいただけます。