獺祭に使用される山田錦は、全国21府県 約500軒の農家さんは旭酒造と村米契約が結ばれた場所だけで作られております。
平均精米率31％とという精米が特徴の獺祭では、削った後の糠は多くのパートナーの元、パン、お菓子、調味料といったものに無駄なく変化していきます。
純米大吟醸のお手本のようなイメージで造られる「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後のキレと長い余韻のバランスが特徴です。
■使用原材料米：山田錦
■精米歩合：39％
■アルコール分：16度
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商品詳細
ブランド説明
＜旭酒造 / 山口県＞
世界に挑み、伝統を進化させる蔵元。
人の手と最新技術のハイブリッドから生まれる酒「獺祭」。機械やデータだけでは美味しいお酒は作れない。同様に経験と勘だけでも美味しいお酒は作れない。あらゆる手段を用いて酒造りを行う根底にあるのは、美味しいお酒を楽しんでもらいたいという蔵人一人ひとりの情熱です。
世界に挑み、伝統を進化させる蔵元。
人の手と最新技術のハイブリッドから生まれる酒「獺祭」。機械やデータだけでは美味しいお酒は作れない。同様に経験と勘だけでも美味しいお酒は作れない。あらゆる手段を用いて酒造りを行う根底にあるのは、美味しいお酒を楽しんでもらいたいという蔵人一人ひとりの情熱です。
包装形態
こちらの状態でお届けいたします。
スペック
- 内容量
- 日本酒 / 720ml
- 原産国
- 日本
- 酒類の販売について
- ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
※このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。 - 商品番号
- MM-4936446060185
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