<堀河屋野村>三ツ星醤油

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商品番号:
10-1084-4582212220019
価格

1,836円(税込)

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商品の詳細

価格1,836円(税込)
送料パターン一般便
内容量900ml
賞味期間製造日より1年

商品について

元禄より変わらぬ製法で全て手作り一筋。
大豆を和釜にて薪で蒸し煮し、小麦を焙煎します。材料は、ともに国産(北海道産)のものを使用しています。 人手をかけ、4日間かけ手作業で麹をつけます。 その後、塩水に混ぜ、ふた夏発酵させた、文字通り手作り、天然醸造の昔ながらの濃口醤油です。国産大豆ならではの大豆の甘味、旨みと、後口のさっぱりした切れ味が特徴です。そのまま、刺身や湯豆腐に、また天つゆやステーキにもよく合います。