<かんずり>吟醸生かんずり6年仕込み

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商品番号:
10-1084-4953253002252
価格

648円(税込)

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商品の詳細

価格648円(税込)
送料パターン一般便
内容量45g
賞味期間製造日より365日
おすすめ料理おでん、麺類、醤油系の鍋物、焼き海苔、浅漬け

商品について

完成まで6年もの歳月を要するため、生産量も少なめ。種から育てた100%地元産の唐辛子を熟成、発酵。雪にさらして甘味を引き出したのち、すり潰して、麹・塩・ゆずを加えて熟成させました。そのまま、お鍋やうどんなどの薬味に使う「定番使い」のほか、醤油やマヨネーズなど、ほかの調味料と混ぜて使う「ブレンド使い」も、かんずり通の醍醐味。