036 味わいの違いはどこから生まれる? わたしの「ものさし」日本酒4本セット

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10-1083-0410838013712
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10,692円(税込)

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価格10,692円(税込)
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酒米「山田錦」・精米具合50%は、日本酒の中でも王道の組み合わせですがその味わいはさまざまです。製法の違いはもちろん、水の役割も大きいです。地方ごとの土壌のテロワールも米の味わいに影響します。

<左から>
常きげん純米大吟醸〈石川/鹿野酒造〉
太冠吟醸純米〈山梨/太冠酒造〉
きのえね純米大吟醸〈千葉/飯沼本家〉
瑞冠純米大吟醸山廃50〈広島/山岡酒造〉