<ナショナル デパート/ナショナル デパート>
ブールショコラティエおすすめセット

商品マーク
  • 伊勢丹限定
  • MIカードポイント
  • 返品不可
  • 配送日指定不可
  • ご用途指定不可
  • 代引き不可
  • コンビニ決済除外品
  • 冷凍便
アレルギーマーク
  • 乳

マークについて

商品番号:
10-1548-0415489000630
価格

3,953円(税込)

在庫◎在庫あり

当該商品は取り扱い対象外です。

当該商品は在庫切れです。

※この商品は返品・交換対象外商品です。

  • 上から
    選択してください。

facebook    
   mixi

商品の詳細

価格3,953円(税込)
送料パターン冷凍便
内容量グラン・クリュ・テロワール・ガーナ×1個、ヌーベルショコラ・ブロンド・トロワ×1個、フランボワーズ・カシス・ベリー×1個
原産国国産
賞味期間製造日より冷凍で180日
お届けについて※お届けに最大2週間程度いただく場合がございます。

商品について

チョコレートとバターの素敵な組み合わせ、ブールショコラティエからおすすめ3種類のレシピをセットにしました。

【グラン・クリュ・テロワール・ガーナ】(バター)
カカオ豆の原産地限定したガーナ産のチョコレートと発酵バターを合わせた繊細な酸味・清涼感を楽しむブールアロマティゼ(フレーバーバター)です。繊細な酸味と丸みを帯びたチョコレート風味に続く、スパイスの香りと、森のなかにいるような清涼感、ほんのりと感じるやわらかな苦みが特徴。カカオ68%の甘さ控えめ。苦味の角の取れた優しいチョコレートですが、しっかりとスパイス感を主張する静かな力強さを持つチョコレートを、国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。

【ヌーベルショコラ・ブロンド・トロワ】
新時代のチョコレートの可能性を探求する「ヌーベルショコラ」から、ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ世界初の第4のチョコレートと呼ばれる「ブロンドチョコレート」入のバターをご紹介。ミルクをゆっくりと炊き上げてキャラメリゼしたしたようなアロマ、キャラメルのような風味とホワイトチョコレートの濃厚なカカオバターとバニラの香りです。カカオ分35%ビスケットの風味と評されるブロンドチョコレートの、ほのかな甘味に続く芳ばしく豊かなショートブレッドの風味に、くるみ、カシューナッツ、アーモンドを合わせて国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。

【フランボワーズ・カシス・ベリー】
ジャムのような味と香りが口溶けとともに酸味に変化する繊細で上質な味わいのフランボワーズチョコレートは、色彩は深いピンク色で天然由来の原材料のみを使用し、保存料、着色料、香料は不使用。ベースバターは発酵バターの深みを抑えめに、フレッシュバター主体で構成したミルク感をホップさせるホワイトチョコレートを合わせています。フランボワーズの個性を際立たせるのはドライフルーツ。カシスを多めにストロベリー、ブルーベリー、クランベリーをほどよくミックスして。ミルク感に包まれた甘みの中にひょっこり顔を出すフランボワーズチョコレートのしっかりとした酸味がピリッと効いている。ベリーの甘みが生地に溶け出し、複雑だけど調和の取れた深いベリーの重奏曲に。