和洋中おせち三段「和〈NAGOMI〉」

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商品番号:
10-1736-0410359009829
ギフト商品コード:
569-993
価格

41,040円(税込)

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商品の詳細

価格41,040円(税込)
サイズ重箱:木製/20.7×20.7×6.2cm×3/3~4人前 祝箸は付きません。
送料パターンおせち
消費期限2020年1月1日(水・祝)

商品について

巨匠のコラボレーションおせち
和洋中の三人の巨匠による三段重

三巨匠が一段ずつ監修した 和洋中のおせち
和食、洋食、中華の料理界において“巨匠”と呼ばれる三人の料理人が、それぞれ一段ずつ監修。一段一段に料理人としての確かな技と個性が光る、お正月にふさわしい、贅を極めたコラボレーションおせちです。

『和』一の重 〈日本料理 銀座 神谷〉主人 神谷 昌孝氏
幼少から料理が好きで15歳で修業を始め、日本料理の修業が長く厳しかった時代に20代にして料理長に。京都、名古屋、赤坂の名店で活躍し、独立後はミシュランの星を取り続けてきた実力派。日本の伝統を重んじながら中洋の食材や技法を取り入れた料理は、国内外のVIPから支持され続けています。

『洋』二の重 〈オー・プロヴァンソー〉シェフ 中野 寿雄氏
クラシックスタイルとヌーベルキュイジーヌの潮流、その両方を修業時代に経験した中野シェフが辿り着いたのは、基礎を大切にした“日本で育っていくフランス料理”。南フランスのように開放的な店内で、確かな技術に裏付けされた料理は多くのファンを魅了し続けています。

『中』三の重 〈赤坂璃宮〉オーナーシェフ 譚 彦彬氏
北京・広東・上海・四川・潮州料理などがある中国料理のなかで、食材を新鮮かつ大胆に使いこなす広東料理は日本人に一番合っているとおススメする譚氏。厳選した食材を使い、日本人の舌に合う穏やかでからだに優しい味わいで仕上げた〈赤坂璃宮〉の感性が光るおせちをご堪能ください。