丸屋本店/笹だんご10個1セット

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10-1069-0410695006780
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商品の詳細

価格2,268円(税込)
送料パターン冷蔵便
内容量【1セット】つぶ餡×5個、こし餡×5個
賞味期間冷蔵で3日間
お届けについて※10日から2週間前後でのお届けとなります。
※ご自宅使い専用商品につき、「ギフト包装」でのお届けはご容赦ください。

商品について

厳しい冬から、日々濃くなるみどり。色鮮やかな花に彩られる春へ。夏の夜空を焦がす水花火のかがやき。実りの秋。越後の山々が紅に染まる美しさ。そして、雪深い山並みから生まれ出た清冽な「水」は、山から里へと豊かな自然の恵みをもたらしてくれます。
丸屋本店は明治11年の創業。お菓子づくりひとすじにたゆみなく越後の四季や風土を描いてまいりました。ふるさと越後の豊穣な恵みに感謝しながら、自然なおいしさを主題に、こころをこめて作りたいと願っています。

お菓子作り百三十余年の丸屋本店が新たに「童心 笹だんご」を製造致しました。
越後のくにで採れる素材にこだわり、日持ちはあまりしませんが保存料や添加物を使わず、上質で自然な美味しさを求め、伝統の中に新しい意匠を表現しています。これまでの笹だんごとはひと味違う、新潟の風土と文化を大切にした「童心 笹だんご」を心をこめて贈ります。
越後米倉・中々山の山中で採れる蓬(よもぎ)を摘み、新芽の柔らかな部分だけを天日干ししたものを使っています。
自生しているよもぎは無農薬、摘み立ての薫りが生きています。コシのあるおだんごの生地は、越後の特選餅米「こがねもち」を使用しています。生地には山牛蒡の葉を入れ、笹川流れ産の自然塩で味を調えてあります。それを昔ながらの杵つきで搗きますとキメが細かく風味のよいお餅ができ上がります。

丸屋本店は自家製餡を毎日欠かさず炊き上げています。
粒よりの小豆を時間をかけてふっくらと炊いたつぶ餡と、伝統の技術と製法で作るこし餡の二種類がございます。