静岡【自園自製深蒸銘茶 たかつか園】牧之原産 深むし茶 極上英味(ごくじょうひであじ)

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10-1538-2800000009205
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価格1,620~4,860円(税込)
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内容量【1セット】深むし茶 極上英味(ごくじょうひであじ)100g×1本
賞味期間製造日から常温で365日
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※ご自宅使い専用商品につき、「ギフト包装」でのお届けはご容赦ください。

商品について

日本一の茶産地静岡県。たかつか園は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。
「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、まず良い土を作ることにこだわっています。
「これ以上やることはない」というほど手間暇をかけて出来上がった土壌。試行に試行を重ね、たどりついたのは、土地の力を信じ、人にも環境にも寄り添った茶栽培でした。

牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。それは、さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間中です。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、まぶしいほどつややかで少し触れただけでも折れてしまいそうなくらいやわらか。
「極上英味(ごくじょうひであじ)」はそんな新芽だけを摘み取り作りました。生葉の素材を活かし、自然の息吹をそのまま取り込めるよう強弱をつけた丁寧な火入れで渋味を押さえ、甘味・旨味を際立たせた仕上がりです。