長野【八ヶ岳食工房】八ヶ岳デリシャスBOX

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商品番号:
10-1538-2800000028162
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4,968~14,904円(税込)

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商品の詳細

価格4,968~14,904円(税込)
サイズ箱サイズ:縦200mm×横250mm×高さ100mm
送料パターン冷蔵便
内容量生ハムのオリーブオイル漬け220g(内生ハム60g)、生ハムソーセージ220g、生食用ベーコン100g
賞味期間生ハムのオリーブオイル漬け:出荷日から冷蔵で30日
生ハムソーセージ・生食ベーコン:出荷日から冷蔵で15日
お届けについて※10日から2週間前後でのお届けとなります。
※ご自宅使い専用商品につき、「ギフト包装」でのお届けはご容赦ください。

商品について

1983年、信州八ヶ岳の原村に誕生。以後、日本国内での生ハムの製造を可能にする為に準備を始める。数年にわたる研究の後、日本でしか製造出来ない国産生ハムの研究を行い、2012年から本格的に製造を開始。日本に生息する麹発酵菌を使った生ハムは発売以来、多くの方に喜ばれております。八ヶ岳食工房の麹菌を使った無添加生ハムは、塩分濃度が低い為高年齢層の方でも遠慮なくお召し上がり頂いております。

生ハムのオリーブオイル漬け:八ヶ岳食工房オリジナル無添加生ハム60gを直輸入エキストラヴァージン・オリーブ・オイル(トルコ産)に国産ニンニクと胡椒で漬け込みました。この商品は、世界で2社しか製造されていない珍しい商品で、国内は八ヶ岳食工房1社のみの製造品。
お召し上がり方:生ハムは、サラダやパンなどのトッピングとして使い、残ったオイルは万能調味オイルとしてスパゲティー、野菜炒め、パンに付けたりとあらゆるお料理にご利用できます。
万能調味オイル:生ハムに含まれるうまみ脂とオリーブオイルが混ざり合って独特なオイルの風味を醸し出します。お召し上がり方サンプルを商品に封入しておりますのでご参考下さい。
生ハムソーセージ(焼き専用):信州産フレッシュポークのもも・肩ロース部位に無添加生ハムを練り込み塩・胡椒他7種のハーブ類を入れた減塩タイプのソーセージで焼いて召し上がって頂くタイプになります。一般のソーセージと異なり生ハムの香り立つ香ばしい味が魅力です。
生食用ベーコン:信州産フレッシュポークの肩ロースに麹菌を入れて2週間程熟成させた後、サクラチップを使って約5時間温燻させました。生食で召し上がれるタイプのベーコンで加熱せずにBLTやサラダのトッピングとしてお使いなれます。また、フライパンで軽く焼いて頂くと香ばしく仕上がり、お酒の友として召し上がれます。