商品の詳細
| 価格 | 4,320円（税込） |
|---|---|
| サイズ | 箱サイズ：縦２６０ｍｍ×横1５０ｍｍ×高さ６０ｍｍ |
| 送料パターン | 冷蔵便 |
| 内容量 | バッカラマンテカート９０ｇ、サンチョビ９５ｇ、ほっけ燻製２枚×２、アトランティックサーモンお刺身スモーク１００ｇ |
| 賞味期間 | 製造日より冷蔵で２０日 |
| お届けについて | ※お届けに最大2週間程度いただく場合がございます。 ※ご自宅使い専用商品につき、「ギフト包装」でのお届けはご容赦ください。 |
商品について
昭和３０年、石川県の漁網会社（旧、大聖寺漁網株式会社）から独立。ニシンを追いかけて網を売り歩き最北の地、利尻島に辿り着く。昭和５２年、水産加工会社株式会社北洋食産を創業。北海道の新鮮な魚を燻製などに加工し、北海道の水産加工の草分けとして現在に至る。近年、世界中から様々な文化、料理法、材料が日本文化に影響を与え日本人の味覚の進化がうかがえる様になり、新鮮な素材を北海道の寒さやグローバルな調理法で新しい製品を開発。
バッカラマンテカ-ト：北海道産の真鱈で作ったベネチアの郷土料理。バッカラ（塩タラ）、マンテカ-ト（練り物）と言う意味で、牛乳とタラをペｰストにしたものです。バケットに乗せていただくと芳醇な味が広がります。
サンチョビ：北海道産の脂ののったさんまを8ヶ月塩漬にしオリ-ブオイルとごま油に漬け込んだ和洋折衷の味。日本酒にあうと評判です。
ほっけ燻製：北海道の伝統的な燻製です。利尻島の真ホッケをじっくりと燻製に、皮まで美味しいと弊社一番人気です。
アトランティックサーモンお刺身スモ-ク：生のままノルウェーから空輸したアトランティックサーモンを冬に超低温でリンゴのチップでいぶします。超低温でいぶすことでお刺身のような新鮮さが保たれて旨味が増します。分厚く切ってお召し上がり下さいませ。
どれも最高の素材と調理法で作りました。アイデア次第で色々なお料理になり食卓に華を添えるでしょう。