LUXURY

海外ブランド、人気パティシエ。
目にも楽しく華やかな、
“ラグジュアリー”なケーキを堪能!

  • アーモンドミルクのムースの中にフランボワーズのコンフィチュールとムースを包んだノエルケーキです。

    01.[フランス・パリ/ユーゴ アンド ヴィクトール]
    ビッシュ フランボワーズ 10点限り 6,480円
    (約8.5×17.5×7cm)
    [酒微量][三越伊勢丹限定]

  • 濃厚なキャラメルのクリームとほのかに塩味がきいたプラリネクリームを、なめらかなキャラメル風味のチョコレートムースに閉じ込めました。

    02.[フランス・ブルターニュ/アンリ・ルルー]
    ガトー デクリネゾン 〈C.B.S.〉10点限り 5,400円
    (約8.5×18×5cm)
    [酒不使用]

  • クリームチーズのクリームと2種のベリーのジュレを2層にして、ヨーグルトを加えたクリームチーズムースの中に。クッキー生地とフィヤンティーヌの食感がアクセント。

    03.[恵比寿/ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション]
    ノエル フロマージュクリュ 10点限り 5,832円
    (約直径15×4cm)
    [酒不使用][三越伊勢丹限定]

  • オリジナルクーベルチュールのムースと、コクのあるフランボワーズ&カシスのジュレとコンフィチュール。チョコレートのビターな深みと赤い果実の酸味が見事に調和します。

    04.[ベルギー・ブリュッセル/ピエール マルコリーニ]
    ノエル ドゥ ピエール2018 25点限り 6,588円
    (約直径12×4cm)
    [酒不使用]

  • 代表作「イスパハン」をアレンジ。ローズ風味チーズケーキのソフト感やフランボワーズとライチのコンポートのサワー感などが、パートサブレの台の上で重層的に展開されます。

    05.[フランス・パリ/ピエール・エルメ・パリ]
    フロコン チーズケーキ イスパハン 10点限り 5,940円
    (約直径14×10cm)
    [酒不使用][三越伊勢丹限定]

  • フランスの観光地を走るミニトレインをイメージ。ビターチョコムースの中に、栗とヘーゼルナッツのダコワーズとカカオのビスキュイを組み合わせました。

    06.[フランス・パリ/ジャン=ポール・エヴァン]
    ビュッシュ プティ トラン 10点限り 6,750円
    (約6×16.5×6cm ※飾りを含む横23cm)
    [酒不使用]

  • カカオとアーモンドの香り高いビスキュイと、ヴェネズエラ産のカカオを使用した濃厚なムースの贅沢な組合せ。

    07.[フランス・パリ/ジャン=ポール・エヴァン]
    グアヤキル ノエル 30点限り 4,212円
    (約6.2×15×5cm)
    [酒不使用]

  • エクアドルの自社農園「トシ・ヨロイヅカ カカオファーレ」で採れたカカオ豆を使った手作りショコラの贅沢なムース。フランボワーズムースを合わせて香り豊かに。

    08.[京橋/トシ・ヨロイヅカ]
    ノエル・エクアドル 15点限り 4,801円
    (約7.5×17×7cm)
    [酒不使用][三越伊勢丹限定]

  • ミルクチョコレートとヘーゼルナッツの抜群の組合せ。マスカルポーネを使うことで〈モンサンクレール〉ならではの味わいに。

    09.[自由が丘/モンサンクレール]
    ノエルアゼル 15点限り 5,801円
    (約15.5×13×4cm)
    [酒不使用]

  • ミルクチョコレートのクリームの甘い口どけとフランボワーズのジュレの爽やかな酸味。その名の通り「官能的」な味わいが楽しめます。

    10.[フランス・パリ/パティスリー・サダハル・アオキ・パリ]
    ノエル センシュエル 10点限り 5,832円
    (約8×16×5cm)
    [酒微量][三越伊勢丹限定]

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