四季折々の自然に寄り添い、伝統的な歳時が生活に息づく京都。その京都の感性を大切に
しながら世界基準の価値も取り入れた、京都ならではの新しい提案ができる
「グローカルストア」を目指します。「カルチャーフーディー」というコンセプトを基に、
美味しいが纏う「文化」を味わえるそんな食品フロアを目指しております。
ドイツ・ハノーファーに本店を構え、約100年の歴史を持つ老舗ブランド。国立ドイツ菓子協会の手引書にある厳格な定義を満たしたレシピで作り上げるバウムクーヘンや伝統的な焼菓子を中心に人気を博しています。
フランスビスケットの「サブレ」は町の名前が由来。そのサブレの町に本店を構え、ルイ14世の時代に生まれた、サブレ侯爵夫人のレシピに基づく製法を守り続けている、フランス本場のサブレブランド。
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