CAFE & RELAX

CHAYA Café
Organic coffee & Bread

<チャヤ カフェ Organic coffee & Bread>

●コンセプト
オーガニックコーヒーやVeganブレッドなど、身体にも地球にも優しいサステナブルを目指したカフェ。「Healthy & Beauty 食べてキレイになる、オーガニックな生き方」をキーワードにしたメニューやギフトアイテムなどを取りそろえています。

●メニュー紹介
クイックにお楽しみいただけるオーガニックコーヒーや国産小麦のこだわりパンやボリュームあるサーモンのバケットサンド。見た目も鮮やかなパスタをクラフトビールやワインに合わせて。あらゆるシーンでお楽しみください。

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  Veganボロネーゼ 1,200円
  季節野菜のローストサラダ 990 円

  ボロネーゼは、まるでお肉のような大豆ミート使用して、お肉以上の味やコクを味わえます。こだわりの旬野菜を味わうローストサラダは三浦野菜などを使用。食感も楽しめる野菜たちです。

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  トリプルベリーと沖縄アセロラのスムージー 990円

  お水を一滴も加えないので、素材をたっぷり楽しめます。3種ベリーとアセロラの酸味は有機豆乳とアーモンドミルクで、まろやかな口当たりに。1日の始まりは1杯のヘルシースムージーでいかがでしょうか？

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  古代小麦のスフレパンケーキ 4種のミックスベリーソース 1,380円

  世界最古1万2千年前の原種「古代小麦」を使用、グルテン控えめのふわふわのスフレパンケーキに、4種ベリーのソースとVeganホイップを添えました。味と食感の両方を楽しんでいただけるシェフ渾身の一品です。

●キーワード解説

ヴィーガン食品について
畜産物に比べ、生産過程で地球温暖化の原因となる二酸化炭素排出量が少ないことから、気候変動への具体的な対策としても注目されています。

オーガニックについて
オーガニック食品を選ぶことで、食べた人の健康だけではなく、土壌汚染や、農薬による生産者の方々の健康被害防止にもつながります。