2021年サロン・デュ・ショコラ日本出品 ショコラアソート
フレッソン氏が日本の皆さんが喜んでくれそうと思う12粒をセレクトしたアソート。
イチ押しのミントの新作ガナッシュのほか、柑橘のマジパン＆ガナッシュの「KOCHI」、2種のバニラを使った「マダ」が特におすすめ。
サロン・デュ・ショコラバイヤーコメント
「ショコラティエ界の重鎮。とにかくお菓子が超美味しい！本当に美味しい、どれもこれも美味しい。フレッソン氏のブティックに訪問し、綺麗に並ぶプチガトーとショコラに目を奪われ、たくさんの種類を食べた結果、“これは、やりたい”とバイヤー魂に火が灯ったのを感じました。
最後の余韻が綺麗で美しく消えていく...天才だと思った。出会ったら絶対に食べて欲しいショコラです。」
＜フランク・フレッソン / Franck FRESSON＞
1925年創業の人気老舗パティスリーの3代目。2004年にMOFを取得。高次元のクリエーションでショコラ通をうならせるベテランシェフです。製菓学校で講師を務めたり、日本人スタッフも多く、匠の技術に世界から注目が集まる。
サロン・デュ・ショコラについて
フランス パリで年に1度開催される世界最大級規模のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。本国フランスでは26年続き、世界各国の第一線で活躍するショコラティエやチョコレート関係者、約200名が一同に介する祭典です。2003年に三越伊勢丹主催で日本に上陸して早19年。2021年は会期とテーマを2回にわけて開催します。
■パート１：TASTE OF CACAO
会期：2021年1月21日(木)から1月25日(月)まで※最終日18時終了
会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
■パート２：THE ARTISANS
会期：2021年1月28日(木)から2月3日(水)まで※最終日18時終了
会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場。
2021年は世界23カ国、NEWブランド15を含む約120ブランドが参加予定。
この商品について
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商品詳細
包装形態
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スペック
- 特定原材料名
- 乳・小麦・卵・そば
- 内容量
- 12個入
- サイズ
- 箱のサイズ：約縦4cm×横28.5cm×高さ2cm
- 原産国
- フランス
- 賞味期限
- 2021年2月下旬
- 商品番号
- MM-0400007534261
その他情報
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※写真はイメージです。盛り皿等は商品に含まれておりません。
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※ご注文と同じ数のブランドもしくは伊勢丹の手付き袋をお付けいたします。手付き袋はお選びいただけません。予めご了承ください。
下記の地域のお届けは承れません。予めご了承ください。
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