焼肉ジャンボ / YAKINIKU JUMBO 【ご好評につき12日まで受付延長！】焼肉ジャンボの野原焼 2024 ギフト

●「門外不出の野原焼、秘伝の野原焼のタレ。今までジャンボの外で販売したことは一度もありません。」（焼肉ジャンボ　南原代表）


予約の取れない大人気店「焼肉ジャンボ」の不動の人気NO.1メニュー、「ジャンボの必殺、野原焼」。門外不出の人気メニューが、ついに「ジャンボ×伊勢丹」の限定企画でムードマーク限定で登場。肉のプロ同士が出会い、「おうちで食べられる野原焼」を開発。今まで一切販売をしてこなかった「野原焼のタレ」や、限定のコラボステッカーなど、今回の企画ならではのこだわりを詰め込みました。ジャンボと伊勢丹が本気で作った自信作。年末の食卓で、ギフトシーンで、是非お楽しみください。

●＜野原焼とは？？＞
ジャンボといえば野原焼と言われるほどの代名詞となっている大人気メニュー。A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインを、お皿からはみ出しそうなほど大きく、そして透過するくらいの薄さで丁寧に切り落とします。秘伝のタレに絡めたあとに、片面約4秒ずつさっと炙って、アツアツのまま溶き卵に絡めて食べると、、トロトロのお肉、肉汁、卵黄の甘みが口の中で溶け合い、なんとも言えない幸福感に包まれます。

●＜焼肉ジャンボの野原焼き５つのこだわりのポイント＞
ジャンボと伊勢丹。両者が真剣に向き合い、企画会議を重ねながらついに誕生した、自宅で食べられる野原焼き。語り尽くせない、数々のこだわりが詰まっていますが、その一部をご紹介。

　①国産A５ランクの黒毛和牛を厳選
ジャンボといえば、国産黒毛和牛。ジャンボの目利きと伊勢丹の目利きが出会い、企画用に厳選した、A5ランクの国産黒毛和牛だけを使用。一切妥協せず、お店の味に限りなく近いクオリティを再現。

　②秘伝の野原焼のタレ
門外不出のタレをセットに！野原焼の味の決め手は、肉はもちろんですが、なんといってもタレ。今回の企画は今まで外に出ることのなかった特別にタレをセットに。甘みと辛みの中にある、特製のタレの味の奥深さを是非ご賞味ください。

　③通称「ジャンボカット！」ー極薄カットのサーロイン
野原焼きの決め手になるのは、肉の厚み。極薄ジャンボのカットの技術を焼肉ジャンボの櫻庭総料理長が監修。お店で出している薄さだと自宅で焼くのが難しいのでは・・？という考えのもと、実際に伊勢丹チームと一緒に加工場で厚みの検証を実施。お店のものに対し少しだけ厚みを加えつつも、野原焼きならではの上品で繊細な口当たりが味わえる、絶妙のラインでの極薄カットにたどり着きました。

　④冷凍でも美味しい。
通信販売でお届けするためには冷凍が便利。でも、焼肉ジャンボにとって、冷凍は初めての経験。今回の企画では、冷凍でもきちんと鮮度を保ってお届けできるよう、エムアイフードスタイルの冷凍設備を使い、厳格な温度帯管理を実施。だからお召し上がりのその瞬間までおいしさが保たれています。

　⑤特製！ジャンボ×伊勢丹のオリジナルデザインステッカー×2枚セット
ジャンボと伊勢丹の歴史に刻まれたシンボルマーク、「肉柄」と「タータンチェック」。お互いへのリスペクト、そしてコラボレーションで培ったプロ同士の信頼から、どちらか1枚ではなく、敢えての2枚を製作。この2枚の限定記念ステッカーを、商品にセットで同梱いたします。