ニシキヤ キッチン / NISHIKIYA KITCHEN 季節限定 夏の人気カレーと冷製スープ7食セット カレー・スープ・パスタソース ギフト

暑い夏にピッタリ！さっぱりと食べられるトマトや柚子のカレーに冷製スープをセレクト。

■ビーフカレー：中辛　フォンドボーと牛肉を使用した、ベーシックな欧風カレーです。ニシキヤキッチンオリジナルのスパイスミックスをブレンドしたカレー粉で香り豊かに仕上げ、野菜と果物の旨みと甘みを取り入れ、まろやかな味わいに仕上げました。
■ゆずキーマカレー：小辛　日本一のゆずの産地である“高知県産”のゆず果汁とゆず皮ペーストを使用。鶏ひき肉の旨みと炒めたまねぎがメインのシンプルなレシピでゆずの香りを生かしています。
■トマトビーフカレー：辛口　トマトと黒コショウがきいたちょっぴりスパイシーなビーフカレー。
■ラタトゥイユカレー：小辛　トマトと相性の良いハーブを使い、よりトマトの甘み・酸味・旨みを生かした味わいにしました。具材は大き目にカットしたズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンと食感の良いひよこまめを使用しています。
■冷製えんどう豆のポタージュ：北海道産のえんどう豆をふんだんに使用。えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。
■冷製かぼちゃのポタージュ：自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃを使用。9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃはさらにおいしくするために風乾し、専用の機械でなめらかなきめ細かいペーストになります。北海道産生クリームを合わせてクリーミーさをプラスしながらも、シンプルに素材を生かした味わいに仕上げました。