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21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメ氏のパティスリーブランド。“パティスリー界のピカソ”と称賛されるピエール・エルメ氏が作るお菓子は、創造性にあふれ、清楚な美しさを備えています。“味覚の喜びだけが唯一の指針”をモットーに、素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して、独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』を構築しています。2016年、《世界のベストレストラン 50 アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」 を受賞。
マカロンやケーキをはじめ、マドレーヌやサブレなどの焼き菓子、パート ド フリュイやキャラメルなどのコンフィズリーまで幅広いお菓子を展開するピエール・エルメ・パリ。ブティックに並ぶお菓子は全てが華やかで思わず、ギフトや手土産で購入したくなる品々ばかり。
「これからの洋菓子には歓喜が必要」とエルメ氏。口に入れた瞬間のアロマ、味わい、食感を楽しめるよう、お菓子を設計し、物語を描くようにお菓子を創作しています。
「お菓子を通して、人と人が満たされ合う。」そんなお菓子を作りたいという彼の思いを、お菓子を通して感じることができる、そんな品々を是非ギフトで贈ってみませんか。
ピエール・エルメ氏のマカロンでまずお伝えしたいのは、彼が作り出す豊富で独創的なフレーバー。伊勢丹新宿店の店頭には常時店舗にて10種類のマカロンが並びます。定番や期間限定を合わせると100種類以上にも上るフレーバーはピエール・エルメ・パリのマカロンの魅力の一つ。バラとライチとフランボワーズが香る甘美な「イスパハン」をはじめ、パッションフルーツ、オレンジなど爽やかな香りの「サティーヌ」等、ピエール・エルメ・パリでしか味わうことができないフレーバーや、季節毎に入れ変わる限定フレーバーを楽しみいただけます。小さなお菓子の中に設計されている味わいは、食べ手の想像を超え、思わず笑顔がこぼれる。それがピエール・エルメ氏が作り出すフレーバーの魅力の一つかもしれません。
ピエール・エルメ氏が提案するマカロンをはじめ、ケーキや焼き菓子、紅茶など、様々なかたちでフレーバーを楽しむことができます。伊勢丹のオンラインギフトサイト「MOO:D MARK by ISETAN(ムードマーク バイ イセタン)」では、＜ピエール・エルメ・パリ＞のスイーツを限定品も含めご紹介しています。 是非、季節限定の味わいもチェックしてみてください。こちらからご覧ください。
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