唐津くん煙工房 / Karatsu Kunen Kobo 熟成ハム・サラミとナポリ窯石窯ピッツア３種のギフトセット 肉・肉加工品 ギフト

1万枚の思考錯誤の末完成した、ブランド自慢のピッツアと生ハムとサラミをセットにしました。

ピッツアはイタリアの名門「カプート」の小麦粉を使用した自家製生地を使用し、30時間以上熟成させ、450～500度の高温の石窯で1枚1枚丁寧に焼き上げています。1枚1枚丁寧に伸ばすことで、生地のもっちり感を楽しめます。
セットの生ハムとサラミは塩味と旨みのバランスが絶妙で、ピッツアと組み合わせることでさらに贅沢な味わいになります。生ハムは未成線のトンネルで1年以上かけて熟成。トンネルで熟成させることで、トンネル内の環境、温度と湿度管理が、素材の旨味をじっくりと引き出し、深みのある味わいを育てていきます。生ハム好きを満足させるセットです。

【商品情報】
■リヨナーソーセージのマルゲリータ：ピッツア人気NO.1のマルゲリータに特性のリヨナソーセージをたっぷりとトッピングしたボリューム満点のピッツア。
■ジェノベーゼ：香り高い国産のバジルとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した特性ソースとモッツアレラチーズが絶妙にマッチしたピッツア。
■柚子胡椒香る有明産海苔クリームソース：海苔の産地「有明海」で採れた上質な海苔を使用した自家製ソースの和風ピッツア。濃厚なチーズのコクに柚子胡椒を使用した少し大人向けのピッツア。
■乾塩仕込み生ハムコッパ：こだわりの豚肉を丁寧に塩漬けし、1年以上じっくりとトンネルで熟成することでまろやかな味わいに仕上げた一品。
■ドイツサラミスライス：スモークの芳醇な香りとほんのりさわやかな酸味をお楽しみいただけるスライスタイプのサラミ。