ホタルノヒカリ / Hotaru no Hikari ホタルノヒカリ☆ゴージャスセット おつまみ ギフト

ホタルノヒカリ伊勢丹新宿店の人気商品を桐箱に詰め込んだゴージャスな逸品です！ブランドの代表的なアイテムを始め、8種類の味わいが楽しめるギフトセットです。

商品内容
■０ ホタルノヒカリ（海で神秘的な光を放っているホタルイカ。新しい光り輝く存在を目指す、ブランドの代表的なアイテム）
日本海産のホタルイカを丸ごとほし上げた一品。石川県能登地方伝統の魚醤「いしり」を隠し味に使用し、味に深みを持たせました。ホタルイカ独特のワタに含まれる適度な甘みと塩加減が楽しめる逸品。
■４ 上空10メートルの贈り物（銀杏の木は10メートルを超える木々。そんな木々からの贈り物）
銀杏をサクッとした食感のおつまみに仕上げました。パンチの効いた塩味とほろ苦さがクセになる一品。
■８ 秋の落し物（恵みの秋がもたらす落し物をいただきたい）
さっぱりとした脂の乗った北海道産秋鮭を桜チップで燻製しました。シート状に仕上げているので手で割きながらお召し上がりください。
■10 日本のACE（日本の10番、エースである誇りを胸に！）
創業430年・小田原の老舗干物屋「鮑屋」とのコラボ商品。スケソウ鱈の卵巣を冷風乾燥でじっくりとほし上げ、旨味をギュっと凝縮させました。430年の歴史の味を堪能できる一品。
■15 魅惑のRouge（妖艶かつ芳醇なルージュに恋して）
北海道日高沿岸で獲れたつぶ貝を桜ウッドで燻製にして、つぶ貝の特徴である弾力のある食感を残したまま仕上げました。唐辛子のピリッとした味がアクセントになっている一品。
■39 Thank you（感謝の気持ちを忘れない）
ペルーの標高3000ｍのウルバンバ地域でしか育たないジャイアントコーンを、梅昆布味に仕上げました。
■91 ポセイドンの怒り（海の神「ポセイドン」の廻りをぐグルグル回遊するカツオ。ポセイドンの怒りの一撃でペッタンコに！
カツオの風味を生かしたままスパイシーなジャーキーに仕上げました。
■93 小悪魔の悪戯（悪魔の様なイカツイ顔立ち。エビのヒゲがたまにチクチクささるのが小悪魔のいたずらのよう）
日本海で漁獲された新鮮な甘エビを独自の寒風製法でほし上げました。干えびの甘みと濃厚な香りが楽しめる一品。