焼肉ヒロミヤ 東京　焼肉ヒロミヤ監修　味付き焼肉満喫セット 肉・肉加工品 ギフト

東京新宿焼肉ヒロミヤ監修の拘りの味付き焼肉のセットです。
ロースやカルビなど、お店の人気商品5種をセットにしました。

■名物味付き上牛タン…牛1頭から1本しか取れないタンの中でも2割しか取れない最も柔らかい部分だけを使用し、ていねいに約8mmの厚切りにスライスし切れ目を入れてあります。焼肉用スパイスミックスとごま油のシンプルな味付けが、牛タンの味を存分に引き立てています。
■味付き特製黒毛和牛カルビ…黒毛和牛のカルビを約8ミリの厚さにカットし、りんご、キウイ、生姜をふんだんに使ったフルーティなタレで漬け込みました。
■味付き特製黒毛和牛ロース…黒毛和牛の中でも柔らかくサシの入り方の良いリブロースの中心の芯の部分だけを使用し約2mmにスライスしています。にんにくを漬け込んだ醤油だれで味付けしていますので、香ばしくロースの味を存分に引き立てています。一枚づつさっと焼き上げてお召し上がりください。
■特製ローストビーフタン…牛1頭から1本しか取れないタンの中でもさらに1/3しか取れない柔らかいタン中の部分だけを使用しています。スパイスミックスとにんにく、タイム、ローズマリー、ローリエでオリジナルの味付けをし、約3時間真空調理しています。解凍し、スライスするだけでしっとりとしたローストビーフタンがお召し上がりいただけます。
■特製黒毛和牛肉味噌…黒毛和牛のひき肉のみを使用し、ヒロミヤ特製の白味噌、赤味噌、自家製コチュジャン、韓国産唐辛子を使用したコクとうまみのあるみそだれで味付けした肉味噌です。お肉をしっかりと炒めてから、味噌味をつけていますのでごはんのお供や、レタスなどの野菜に巻いて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。