唐津くん煙工房 / Karatsu Kunen Kobo 粉雪サラミと燻製粉雪サラミのギフトセット 肉・肉加工品 ギフト

唐津くん煙工房人気のアイテム、“粉雪サラミ”と粉雪サラミを燻製した“スモークド粉雪サラミ”のセット。
トンネル熟成でじっくり旨みを引き出した白カビサラミ。トンネルで熟成させることで、トンネル内の環境、温度と湿度管理が、素材の旨味をじっくりと引き出し、深みのある味わいを育てていきます。
粉雪サラミの表面の白カビはカマンベールチーズと同系統種でお肉に深みのあるコクを与え、脂の甘みと繊細な風味が口の中で広がります。ビールやワインとの相性は抜群。チーズやフルーツと一緒に楽しむと、その奥行きが一層深まります。どんなシーンでも、特別なひとときを演出する逸品です。
■粉雪サラミ：唐津くん煙工房のスペシャルなアイテム。白カビの力で熟成した生サラミ。カマンベールチーズを同じ白カビで熟成しお肉の味わいをギュっと閉じ込めています。
■スモークド粉雪サラミ：ブランドのアイコニックなアイテム“粉雪サラミ”を燻製させた一品。白カビの旨味と燻製の香りが感じられる特別な一品。