萬乗醸造 / BANJO JOZOU 醸し人九平次 別誂 720ml オリジナル化粧箱入り 日本酒・焼酎 ギフト

山田錦３５％精米の純米大吟醸。ミネラル的な爽やかさ、貴品溢れる透明感。ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口の中に急速に広がる甘味と旨味、後味にはスッキリさせるキレイな酸の余韻が残ります。この品は、特別に造られた「誂え品」です。既製品ではありません。
女性がドレスを仕立てるように、男性がスーツをあつらえるように、生地を選ぶ事から始まります。
鏡の前で採寸し、仮縫へと、続くオートクチュールなのです。
生地の質感と身体にフィットするその着心地は、香りと味に置き換えられます。
お米の密度とエネルギーからくる、その上質感は皆様を非日常にお連れします。洋ナシやメロンなど熟した果実、仄かにスパイスのニュアンスも。

口にすると旨味のアタック、上品な酸味、繊細で心地良い苦みと続きます。
ビロードの様な滑らかさはリッチな幸福感を生みだします。
35％まで磨かれていながらの重層的に迫る味わいは、含まれるエッセンスが多い事が由来です。
何層にも重ねられた厚い層に感じます。
それは、クリアと言う単調な言葉ではなく、コンプレックス（複雑）の土台に立つ繊細さなのです。
アルコール度数：16度
■使用品種：山田錦 / 精米歩合35％
※写真に記載のヴィンテージと現在販売中の商品のヴィンテージが異なることがあります。ヴィンテージはお選びいただけません。あらかじめご了承くださいませ。