都農ワイン / 宮﨑県 キャンブルスコ・レッド スパークリングワイン・スパークリング日本酒 ギフト

軽め □□■□□□□□□ 重め
辛口 □□□□□□■□□ 甘口

キャンベルの風味が豊かで甘さが魅力のスパークリングワイン
尾鈴ビンヤードシリーズ

2019年冬初登場したキャンベル・アーリー種から造られた発泡赤ワイン。戦後間もない頃から栽培さされ、尾鈴ブドウの歴史を支えてきた品種、キャンベル・アーリー種。品種本来の凝縮した香り、程よいタンニン・優しい甘みを感じる味わいに、ガス圧を充填。イタリアの発泡赤ワイン ランブルスコならぬ、“キャンブルスコ”。「世界の都農ワイン」となる意気込みを感じる一本。

・色合い：赤みを帯びたルビー色をしていて、落ち着きのあるグラデーションです。絶え間なく炭酸が立ち上り、泡までピンク色をしています。
・香り・味わい：イチゴジャムやキャンディ、干しブドウのような甘みの強い香りがとても華やかに立ち上ります。また、カカオやカシス、紅茶のような香りも炭酸と共に心地よく香ります。フレッシュで心地よい果実味と清々しい炭酸が、甘さとのバランスをとりながら調和しています。少し粘性を感じるような⼝あたりと炭酸が⼼地よく⼝飽きさせません。フルーティーな余韻も⻑く楽しめます。
・楽しみ方・料理との相性：8~12℃が飲み頃の温度です。食前、食後酒として最適なワインです。フルーツの盛り合わせやフルーツのコンポート、イチゴのタルトと良い相性を魅せます。

■醸造方法：ステンレスタンク低温発酵、カーボネート方式
■アルコール分：8度